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NPO結いのき コラム

NPO結いのき コラム
病み上がり
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    結いのきコラム 2018年2月9日金曜日


    玉ねぎの卵とじ



    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma

    今日の昼食とお弁当








    今日は、最近流行のインフルエンザでお休みしていた方がぞくぞく全快して戻ってきて下さいました!

    病み上がりでなかなか食欲がわかないようでした。

    早く元気になっていつものようにたくさん食べて下さいね!






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    真鱈(まだら)
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      結いのきコラム 2018年1月16日火曜日


      まだらのきのこあえ


      デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma

      今日の昼食とお弁当








      主菜の「ま鱈」は、淡白ですが骨が無くて食べやすく、今日はきのこたっぷりのあんをかけてみました。

      いつもは食が細い方も、今日は、たくさん召し上がって頂き、嬉しかったです。

      今、青物野菜は品薄で、値段にもびっくりしますが、キャベツは、お手頃で甘くて美味しいと思いました。

      今朝も道路はツルツルでスケートリンクのようでした。

      皆さん、転ばない様に気を付けて下さいね。

      (私は家の前で、おもいっきり滑ってしりもちをつき、おしりが痛〜いです…)









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      マンマのポテトサラダが美味しい!
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        結いのきコラム 2018年1月6日土曜日


        ポテトサラダ


        デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma

        今日の昼食とお弁当








        新年になったばかりと思っていたのに、もう1週間が過ぎようとしています。

        年末と新年の疲れが出てくる頃です。

        体調をくずしている…という話も聞きます。

        今夜は消化の良いご飯をゆっくり食べて温かくしてお休み下さいね。

        デイのお昼ご飯の「ポテトサラダ」は、職員さんにも大人気のメニューです。

        どこにでもある、ポテトサラダですが「マンマのポテトサラダが美味しい!」と言って頂くわけは、きっと、使う調味
        料がちがうのかなぁ〜と思います。

        マヨネーズ・塩・胡椒・砂糖…目立たない脇役ですが、お料理を美味しく仕上てくれる私達が使っている「調味料」です。

        来週も、お楽しみに〜









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        豪雪とカレー
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          結いのきコラム 2018年1月23日火曜日


          豚肉のカレー炒め


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          今日の昼食とお弁当








          昨日からの雪で首都圏では23センチも雪が積もり通勤通学の足が乱れて大変な様子です。

          外をみるとこちらでも吹雪です。

          はやく春にならないかな。

          今日の主菜は「豚肉のカレー炒め」でした。

          たぶんカレーを嫌いと言う人はあまりいないと、勝手に思っていますが美味しいと言って頂きました。

          おやつもすごく匂いがよいきな粉寒天でした。

          満足いただけたのではないでしょうか。








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          果物も主食のひとつ
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            JUGEMテーマ:健康



            結いのきコラム 2018年2月6日火曜日


            りんご


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            今日の昼食とお弁当








            結いのきのデイサービスでは、必ず果物がでます。

            果物は、付録のようなイメージですが、ごはんや野菜、肉などと同じようにバランスよく食べたいものです。

            果物に含まれるビタミン・カリウム・ナトリウム・食物繊維は身体のさまざまな機能を調節する栄養素です。

            おうちでも、果物をいつでも食べられる環境にしたいですね。

            今は、ミカンとリンゴになりますが、これからは、春先の果物も出てきますので楽しみです。

            私達の果物は、生産者が、化学合成農薬や化学肥料を出来るだけ使わないようにしているので、家族みんな安心して楽しめます。






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