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NPO結いのき コラム

NPO結いのき コラム
からだが温まる豆腐料理
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    JUGEMテーマ:健康



    結いのきコラム 2019年1月31日木曜日


    肉味噌豆腐


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








    主菜は、久しぶりに「豆腐料理」でした。

    寒いこの季節は、温かい豆腐料理が美味しく感じられます。

    今日は《肉味噌豆腐》にしました。

    鶏ひき肉と玉ねぎが、たっぷり入った「肉味噌」は、

    「とっても美味しい〜」

    と、利用者さんは、ニコニコ顔でした。

    私も、家で、家族のために作ってみよう…と思いました。









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    カレーパウダーで味付けをしました。
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      JUGEMテーマ:健康



      結いのきコラム 2019年1月30日水曜日


      じゃが芋のカレー炒め


      デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








      今日はまぶしいぐらいの日射しでした。

      少し続くといいのですが。

      今日は「じゃが芋のカレー炒め」を作りました。

      いつものカレーのように汁がなくカレーパウダーで味付けをしました。

      利用者さんにこうゆう食べかたもあるのね、家でやってみようといわれました。






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      大豆イソフラボンで、お肌も艶々…
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        JUGEMテーマ:健康



        結いのきコラム 2019年1月8日火曜日



        ポークビーンズ


        デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma


        1月上旬シリーズが続きます。

        今回は1月8日です。

        それではどうぞ!









        七草粥も終わり、お正月気分もすっかり終わりましたが、お正月の疲れが出てくる頃でもあります。

        世の中は、「節分」と「バレンタインデー」の飾り付けに変わりました。

        明日からは、大雪の予報です。

        消化の良い温かい物を食べて体調を整えましょう。

        今日の主菜の「ポークビーンズ」は、私も大好きなメニューです。

        甘酸っぱいケチャップ味に豆と豚肉が沢山入って、とても美味しいです。

        大豆イソフラボンで、お肌も艶々…気のせいでしょうか??






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        1月7日で七草粥を
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          JUGEMテーマ:健康



          結いのきコラム 2019年1月7日月曜日


          塩紅鮭焼


          デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








          今頃1月のメニューとはなんじゃと思われるかもしれませんね。

          マンマから原稿はしっかりいただいていたのですが、いまごろになってしまいました。

          ごめんなさい。




          今日は1月7日で七草粥を食べられたかたもいらっしゃると思います。

          最近スーパーで七草セットがうられているのでそれでつくることが多いかもしれません。

          昨日は小寒でした。

          寒さもますころですね。





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          車麩の料理です
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            JUGEMテーマ:健康



            結いのきコラム 2019年1月4日金曜


            白菜と車麸の煮物


            デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma


            先月のコラムですが、よく読んでくださいね。

            それではどうぞ!









            今日から仕事始めの所が多いと思います。

            天気も良かったので雪かきをすることがなくてホットしている方もいるでしょうね。

            今日は「白菜と車麸の煮物」を作りました。

            車麸はちょっと見ると三段の肉のように見えて美味しそうです。

            洋風にしあげました。





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