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NPO結いのき コラム

NPO結いのき コラム
主菜は「真だらのきのこあんかけ」です。
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    JUGEMテーマ:健康



    結いのきコラム 2020年5月13日水曜日


    真だらのきのこあんかけ


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    今日の果物は「りんご」です。

    夕方配達の見守り弁当の果物は「メロン」です。

    おやつは「小倉蒸しパン」です。



    主菜の「真だらのきのこあんかけ」ですが、なめこ、えのき茸、しいたけがいっぱい入ったあんかけだったので、とても喉ごしが良かったと思いました。

    午前中、雨が降ったと思ったらすぐにやみました。

    家庭菜園の畑のためには、もう少し雨がほしいところです。





    (ワーカーズ・マンマ記)


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    こどもの日はミートボール酢豚風でした。
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      JUGEMテーマ:健康



      結いのきコラム 2020年5月5日火曜日


      ミートボール酢豚風


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      今日はこどもの日です。

      例年だと何処かに遊びに行ったり楽しく過ごすはずが、コロナのために家から出歩けないので可哀想です。

      今日は「ミートボール酢豚風」でした。

      ミートボールは柔らかく食べやすいので、肉の代わりに使えて重宝します。



      おやつはプリンでした。

      利用者さんには喜んでいただけるメニューです。

      今日の果物はみかんでした。




      (ワーカーズ・マンマ記)


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      鮭のみそマヨ焼き
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        JUGEMテーマ:健康



        結いのきコラム 2020年5月7日木曜日


        鮭のみそマヨ焼き


        デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma






        今日の果物は「カラマンダリン」です。

        主菜の「鮭のみそマヨ焼き」は切身が大きく食べ後耐えがあったと思います。

        皆さん完食されました。



        副菜の「行者菜の卵とじ」ですが彩りも良く柔らかく、味付けが「あまじょっぱく」(甘く塩辛い)皆さんの好みだったみたいです。






        (ワーカーズ・マンマ記)


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        平牧三元豚の豚しゃぶのイメージです。
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          JUGEMテーマ:健康



          結いのきコラム 2020年5月8日金曜日


          豚肉ごまソースかけ


          デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








          今日の主菜は、「豚肉ごまソースかけ」でした。

          豚しゃぶのイメージです。

          ごまソースは、もちろん、手作りです。練りごまと、砂糖、酢、醤油 で作りました。



          家では、既製品のゴマだれや、ごまドレッシングを使ってしまいます。手作りのソースは、

          やはり、美味しいです。この、ごまソースは、素麺のゴマだれにも使えそうです。



          先週から、私達の八百屋さんではキャベツが欠品になっています。

          スーパーでは、1個¥500もするので、びっくりです。

          今日は、キャベツを使うところを、玉葱や、人参で工夫してみました。

          明日も、どうぞお楽しみに〜








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          初物の「小玉スイカ」でした。
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            JUGEMテーマ:健康



            結いのきコラム 2020年5月9日土曜日


            スイートキッズ


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            今日の果物は、初物の「小玉スイカ」でした。

            茨城県産の「スイートキッズ」という小玉スイカです。

            小玉…と言いながら、思ったより大きかったです。



            もう、そんな時期なんだね〜と、職員が言っていました。

            とてもみずみずしくて美味しかったです。

            これからは暑くなりますので 、水分補給にスイカはとても嬉しいですね。







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