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7月の終わりに………塩紅鮭焼きと白和え
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    JUGEMテーマ:健康

     


    結いのきコラム 2018年7月27日金曜日


    塩紅鮭焼き


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma





    今日の主菜は、アラスカ産の「塩紅鮭焼き」でした。

    いつものお魚より少し小ぶりでしたが、丁度良い塩加減で残食が少なく、量も適量だったようです。



    そして、今日の一番は「白和え」でした。

    ほうれん草が、必要量の入荷にならなかったので、不足分はひじきにチェンジして作りました。

    私は、ひじきとほうれん草の白和えは、初めて作りましたが、利用者さんの評判がとても良く、嬉しく思いました。

    7月も、もうすぐ終わりますね〜




    (ワーカーズ・マンマ記)


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