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小豆かぼちゃと梅干しゼリー
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    JUGEMテーマ:健康



    結いのきコラム 2020年6月6日土曜日


    小豆かぼちゃ


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








    今日の副菜は、「小豆かぼちゃ」 でした。

    今日は、久しぶりに冷凍のかぼちゃを使ってみたのですが、かぼちゃが、とろとろになってしまいました。

    芋類は、ちょっとした加減が難しいです。



    利用者さんの手作りおやつは「梅干しゼリー」でお弁当の手作り寒天は「梅干し寒天」でした。

    梅干しを細かく刻んで、甘い寒天液、ゼリーでとじました。

    今日の様に、暑くて、身体が疲れ気味の時にピッタリでしたね。

    「冷たくて、美味しい〜」と、利用者さんの嬉しい声が聞こえてきました。







    (ワーカーズ・マンマ記)


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