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タルタルサラダの作り方
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    結いのきコラム 2020年5月30日土曜日


    肉じゃがとタルタルサラダ


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








    今日の主菜は「肉じゃが」でした。

    3垓瓩い犬磴芋が煮崩れする事なく、仕上げる事が出来てほっとしました。



    副菜の「タルタルサラダ」は、キャベツ、きゅうり、人参、玉葱、ゆで卵を、塩胡椒とマヨネーズ 、酢、醤油で味付けしました。

    デイでは、キャベツや人参は、切ってからスチコン加熱しましたが、家で作る場合は、生で千切りでも大丈夫だなぁ〜と思いました。

    ゆで卵とマヨネーズは、合いますね。とてもクリーミーで美味しいサラダになりました。



    今日で5月も終わりです。

    穏やかな6月になりますように〜



    (ワーカーズ・マンマ記)


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