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皆さん大好きな鶏天のタルタルソース
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    結いのきコラム 2020年4月14日火曜日


    鶏天のタルタルソース


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








    今日の主菜は、いつも好評の「鶏天」に、これまた皆さん大好きな「手作りタルタルソース」をかけてみました。

    付け合わせのブロッコリーの緑と玉子の黄色で、彩りも良く出来上がりました。



    (お弁当用の鶏天タルタルソースはこちらです↑)


    果物の清見タンゴールは、ミカンの食べやすさとオレンジの香りを求めて出来たものだそうです。

    なるほど、とても良い香りで、皮もむきやすく、薄皮も柔らかで、美味しかったです。

    お弁当の手作り寒天は、抹茶あずき寒天でした。

    利用者の皆さんは、お元気で、完食。何よりです。

    明日も、お待ちしております。






    (ワーカーズ・マンマ記)


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