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好評だった「玉ねぎの卵とじ」です。
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    JUGEMテーマ:健康



    結いのきコラム 2020年3月26日木曜日


    玉ねぎの卵とじ


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma





    今日は、残食がホントに少なく、皆さんに喜んで頂きました。

    特に、好評だったのは、副菜の「玉ねぎの卵とじ」です。

    「親子丼」の鶏肉が無いイメージか??

    でも、少し違います。

    玉葱、人参、わかめを砂糖と醤油で煮て、とき卵でとじました。

    わかめがとても柔らかく、卵もふわふわで美味しく出来ました。

    主菜の真だらも硬くならず、ふっくら、しっとり蒸しあがりました。

    お弁当の手作り寒天は「かぼちゃ寒天」でした。







    (ワーカーズ・マンマ記)


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