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NPO結いのき コラム

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人気メニューは 「かぼちゃサラダ」でした。
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    JUGEMテーマ:健康



    結いのきコラム 2020年3月21日土曜日

    かぼちゃサラダ

    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma





    今日の人気メニューは 「かぼちゃサラダ」でした。

    実は、今日は、固さの違う三種類のかぼちゃを使ったので一番ドキドキして作りました。

    冷凍かぼちゃ・生のかぼちゃ・加熱して冷凍保存していたかぼちゃ…です。



    それぞれ別々に加熱して柔らかさを確認して作ってみました。

    気持ちの入ったかぼちゃサラダ…利用者さんに心が伝わり、喜んで頂き安心しました。

    お弁当の手作り寒天は、「ミルクきな粉寒天」でした。





    (ワーカーズ・マンマ記)


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