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NPO結いのき コラム

NPO結いのき コラム
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「じゃが芋のカレー炒め」は、じゃがいもがとろけてしまい失敗でした。
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    JUGEMテーマ:健康




    結いのきコラム 2019年12月17日火曜日


    赤魚のみりん漬け焼き


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma











    今日の主菜は 「赤魚のみりん漬け焼き」でした。

    石巻のお魚屋さんが作る、このお魚はいつも大好評です。

    ふっくらして食べごたえがあり、みりん醤油の味がなんとも言えず美味しいです。

    利用者さんの付け合わせは、大根おろし。

    お弁当の付け合わせは、頂いた赤大根があったので「赤大根の酢漬け」を作ってみました。

    シャキシャキと美味しかったので、次回の「漬物デー」は「赤大根の酢漬け」にしようかと思いました。

    果物はりんごとお弁当はみかんでした。

    副菜の「じゃが芋のカレー炒め」は、じゃがいもがとろけてしまい失敗でした。

    芋類のお料理は、ちょっとした加減が難しいです。

    次回は、気をつけたいと思いました。








    (ワーカーズ・マンマ記)


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