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NPO結いのき コラム

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「あかね味噌」をのせて酒蒸ししました。
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    JUGEMテーマ:健康



    結いのきコラム 2019年11月5日火曜日


    真たらのあかね焼き


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma











    果物はみかんでした。

    今日の主菜は 「真たらのあかね焼き」でした。

    開いた、真鱈に刻んだ人参とネギを味噌マヨネーズで和えた「あかね味噌」をのせて酒蒸ししました。

    骨も無いので、パクパク食べやすかったと喜んで頂きました。

    「手の込んだお料理をいつも、ありがとう」と、嬉しい言葉を利用者さんから笑顔と供にいただきました。

    デイの手作りおやつは、紫芋の焼きケーキ、お弁当の手作り寒天は、紫芋の寒天を作りました。

    彩り良く鮮やかなお弁当になりました。









    (ワーカーズ・マンマ記)


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