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NPO結いのき コラム

NPO結いのき コラム
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身体も「さっぱり酸っぱい味」を求めて
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    JUGEMテーマ:健康

     


    結いのきコラム 2019年8月3日土曜日


    酢みそ和え


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma











    今日のお魚の付け合わせは、蒸した千切り大根と、マンマ畑の青シソを千切りにしてたっぷり使いました。

    青シソの香りは食欲をそそりますね。

    本日、一番利用者さんに「美味しい!」と評判が良かったのは、「酢みそ和え」です。キュウリ・玉ねぎ・竹輪を手作り酢味噌で和えました。

    暑い日が続くので、身体も「さっぱり酸っぱい味」を求めているのでしょうね。

    お弁当も、スイカ・パイナップル寒天・酢味噌和え…と、夏らしく、涼しげになりました。

    一週間ありがとうございました。

    来週も、皆さんの元気なお顔に会えるのを楽しみにしております。ありがとうございました。












    (ワーカーズ・マンマ記)


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