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山形県産牛と長井市産のコラボで調理しました。
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    JUGEMテーマ:健康



    結いのきコラム 2019年6月7日金曜日



    牛肉と行者菜の炒め煮


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








    今日の主菜は、「牛肉と行者菜の炒め煮」 でした。

    前回もお伝えしましたが、行者菜は、行者にんにくとにらをかけあわせた、長井市の特産物です。

    見た目は、ニラとそっくりですが、根元はニンニクの香りが強いです。

    ニンニク成分がたっぷりなので、今日の様にどんよりしたお天気で身体(の調子)がはっきりしない日は、進んで食べたい野菜です。

    今日は、山形県産牛肉と炒めたので「ご馳走」になりました。





    (ワーカーズ・マンマ記)



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