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酢味噌和え
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    JUGEMテーマ:健康



    結いのきコラム 2019年5月28日火曜日


    酢味噌和え


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








    今日の副々菜は、「酢味噌和え」 でした。

    きゅうり・おとうふ揚げ・玉ねぎの酢味噌和えでしたが「美味しい!!」と好評でした。

    酢味噌は、勿論、手作りです。

    おとうふ揚げは、以前にも紹介しましたが、北海道産のスケトウダラのすり身に国産大豆の豆腐を混ぜて揚げた、豆腐の風味たっぷりの練り物です。

    柔らかくて、魚と豆腐の旨みが活きていて私も大好きな練り物です。

    まだ、食べた事がないかたは、是非お試しください。





    (ワーカーズ・マンマ記)


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