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    結いのきコラム 2019年1月17日木曜日


    春菊のお浸し


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








    ・鮭ねぎみそ焼き・ジャーマンポテト

    ・春菊のお浸し、・白飯 ・みそ汁 ・果物

    今日は、米沢では「十七堂祭」と言う笹野観音様のお祭りの日です。

    毎年、この頃はお天気が荒れる…と言われています。

    今年は…いつもより、積雪も少なく、今は、雪が軽く飛んでいるという感じです。

    今日の副々菜は、春菊を使いました。春菊・人参・えのき…を海女のりで和えました。

    春菊のほろ苦さが、とても美味しいと好評でした。


    鮭も骨がなく食べやすく、手作りネギ味噌も好評でした。






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