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ハワイの高級魚です
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    結いのきコラム 2018年12月4日火曜


    シイラのあかね焼


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








    カメラの調子が悪いのか、写真の写りが良くない時があり申し訳ありません。

    今日の主菜は、「シイラのあかね焼」でした。

    シイラは、ハワイでは、高級魚として扱われているそうです。

    ジューシーな口当たりとたんぱくな味わいが、あかねソースとぴったりでした。

    あかねソースは、人参はすりおろし、ネギをみじん切りにして、味噌、マヨネーズで和えたソースです。

    簡単なのでご家庭でもお試しください。






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