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    結いのきコラム 2018年7月13日金曜日


    麻婆なす


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma

    今日の昼食とお弁当








    今日は今が旬のなすを使って麻婆なすを作りました。

    一度に4キロものなすを切るのはとても大変ですが煮ると少しになってしまいます。

    ひき肉を入れてトロミをつけます。

    利用者さんには辛くない味付けにしています。






    グループリビング版「結いのき物語:全部、青い。第5回 仲良しの秘密を知りたいの巻」




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