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新玉葱
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    結いのきコラム 2018年4月26日木曜日


    ポークケチャップ


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma

    今日の昼食とお弁当








    今日は、主菜と副々菜に「新玉葱」を使いました。

    みずみずしく、とっても甘くて、また一つ旬の物を頂いたなぁ〜と思いました。

    玉葱と新玉葱では、品種が違います。

    また玉葱は乾燥させてから出荷されますが、乾燥処理をせず採れたてをそのまま出荷されているのが新玉葱です。

    今日は、加熱して使いましたが、本当は新玉葱は、生で水にさらさず食べる事がお勧めです。

    血液がサラサラになりますね。

    おウチでは、是非、旬の新玉葱を生で食べてみて下さいね。









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