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    結いのきコラム 2017年12月2日土曜日


    シイラのイタリアンあんかけ



    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma

    今日の昼食とお弁当








    今日の主菜はシイラフライを使ったイタリアンあんかけでした。

    骨が無い白身魚のフライは、食べやすくどんな味付けでも、美味しくいただけます。

    今日は、ケチャップとトマトをたっぷり使ったイタリアン風のあんをかけました。

    私達が使用しているケチャップは、水を全く加えずに国産トマトを100%使ったケチャップです。

    初めてこのケチャップを食べた時は「!!トマトのジャム〜」と思いました。

    大根の炒め煮は、生姜とちりめんじゃこがたっぷり入り、いつもの大根煮とは、また、ちがった仕上がりになりました。

    こちらも、なかなか好評でした。

    1週間、ありがとうございました。






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