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原料が国産のだし
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    結いのきコラム 2017年8月8日火曜日


    すまし汁


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma

    今日の昼食とお弁当








    今日のおつゆは、「すまし汁」

    だし(煮干し、鰹節、こんぶ、干しいたけ)をしっかり取った風味豊かな、おつゆです!

    だしの材料はすべて国産です。

    化学調味料はいっさい使っていません。

    いつもは、味噌汁ですが、週に1〜2回すまし汁もあります。

    今日の具材はなめこ・ワカメ・ネギでした。

    なめこのぬめりで、皆さんも飲み込みやすかったと思います。






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