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NPO結いのき コラム

NPO結いのき コラム
カレーの香り
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    JUGEMテーマ:健康



    結いのきコラム 2018年5月24日木曜日


    豚肉のカレー炒め


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma

    今日の昼食とお弁当











    今日は、みんな大好き「豚肉のカレー炒め」と、果物は、スイカでした。

    カレーの香りは、厨房の前を通る職員さんも「いいにお〜い 」と、お昼が待ち遠しくなる香りです。

    みんな元気になる香りですね。

    スイカも甘〜くて美味しかったです。

    お弁当の寒天は、きな粉寒天です。きな粉の香もまた、また、いい匂〜いでした。









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    華風とは?
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      結いのきコラム 2016年10月5日水曜日



      きゅうりの華風和え



      デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma

      今日の昼食とお弁当








      「きゅうりの華風和え」の「華風」とは、どんな意味でしょう…調べてみました。

      中華料理を日本人の好みに合うようアレンジした中華風という意味。

      簡単に言えば、和えダレの甘みがポイントの日本人の好みの中華風和え物だそうです。

      今日は、きゅうり・人参・春雨を、ごま油、酢、砂糖醤油で和えました。

      主菜の骨とり塩さばは、丁度良い塩加減で骨が無いので食べやすく、私も大好きな食材の一つです。








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      ささやかな灯火ですがあなたに……
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        結いのきコラム 12年 2月15日 水曜

        風流な景色「雪灯篭」

        グループホーム結いのき




        昨日、三本の矢!?のユニット長達によってつくられた

        雪灯篭に火が灯されました。

        残念なことに屋根からの落雪で、数基の雪灯篭が

        つぶれるハプニングがありましたが、

        雪の中に浮かぶロウソクの暖かな灯火は、

        優しく、心を温めてくれるような柔らかい光で

        今年もやっぱり『風流な景色』でした!



        入居者の中には、手を叩いて「良いごど〜!きれいだな〜!」

        と大喜びして下さった方もおられました。



        ホント、作って良がったっす!

        また来年も三本の矢で作っぺなっし!


        写真・文 H.O

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        三本の矢 雪灯篭を作る!
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          結いのきコラム  2012年2月10日(金)

          結いのきの雪灯篭

          グループホーム結いのき



           山形県米沢市では明日??から二日間「雪灯篭まつり」です。
           結いのきのおじいさんやおばあさんたちは夜7時にはおやすみになるので、夜の雪灯篭まつりには行くことができません。
           そこで毎年、グループホームの職員たちの工夫で、各部屋から雪灯篭が見えるように、「結いのき版雪灯篭」を簡易的に作ります。
           かまくら風や鐘型風など形もさまざまです。
           今日は非番の結いのきのユニット長の小室、濱田、堀江の三人で製作に。
           なんと上手なことか。



           しかし、残念なのは、各人の症状によって灯篭の灯でびっくりする方や興奮する方もおられるので、全部のお部屋から鑑賞できないようにしなければなりません。
          これも立派な気配りと介護技術です。

           ろうそくも届きました。
          本番はいよいよ明日の17時からです。

           写真:Y.M 文:H.I



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          風流な雪灯篭 やさしいともしびの中で
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            コラム 11年 2月17日 木曜

            グループホーム結いのき

            風流な雪灯篭



            先日、2/12 2/13の両日 米沢市松ヶ岬公園一帯を会場に「上杉雪灯篭まつり」が開催されました。

            多くの雪灯篭や雪像などがつくられ、沢山の見物客で賑わったようです。

            グループホーム 結いのきでも24個の雪灯篭がつくられ入居者をはじめ職員の目を楽しませてくれました。

            雪灯篭作りは事務長の野田さんを中心に数人の職員が助手を務め作り上げました。

            作り方は、雪を盛り、それに横穴を掘るタイプと、降り積もった雪に横穴を掘るタイプがあるのですが、

            これがまた大変!

            新しい雪は比較的やわらかく、掘ったり、盛ったりしやすいのですが、少し古い雪は氷状に固まっていて

            作業するのに骨が折れた(野田さん談)とのことでした。

            その苦労の甲斐あって見事な雪灯篭が出来あがりました。



            点灯し、陽が落ちると、何とも幻想的な風景が目に飛び込んできました。

            それを見た入居者の方々から「きれいだごどぉ」「良いなぁ」との言葉が多く聞かれました。

            その中のお一人は「なんと風流だごどなぁ〜」とおっしゃいました。



            「風流」…なかなか味のある表現!と感じるのは私だけでしょうか?

            「豊富な人生経験あるからこそ、そのような味のある表現が自然に出来たのではないか」

            …と感じた一言でした。

            私もそんな味のある一言が言えるよう、一日一日を大切に重ねていきたいと感じました!


            とにもかくにも、野田さん!雪灯篭 大好評でした!

            また来年もよろしくお願いします!m(__)m



            文・写真:H.O


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            異種格闘技戦 大雪との闘い
            0
              トピックス 11年 2月 3日 木曜

              異種格闘技戦 雪と闘う


              大雪のすごさと恐ろしさは雪国に住んでみないとわからないことでしょう。
              お年寄りは特に大雪を怖がります。
              窓から高くなるとますます不安が大きくなります。

              グループホームの屋根の雪下ろしが4日間述べ13人で終わりましたが、下に落とした雪はガンガンと固くそれは重機の力でないと片づけられません。

              そうこうしているうちにデイサービスセンターの雪も下さなければならい状態です。



              2月2日は珍しく快晴でした。
              早速、ディの屋根に上ってみたら、
              屋根の上はこの位の雪でした。
              スコップが埋もれてしまう深さです。



              これを丁寧に下していくのです。
              屋根はすべて人力です。



              雪下ろしは業者に依頼してもすぐには来てくれません。
              どこもかしこも雪下ろしで忙しいです。


              文・写真:H.I


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              大雪に埋まるディサービスセンター
              0
                コラム 11年 1月20日 木曜

                NPO結いのき ディサービスセンター結いのき

                雪は降る





                ご覧の通り、あの大きなディサービスセンター結いのきの建物が小さく見えます。
                周りは雪、雪、雪……。そう今日は大寒です。
                今日も吹雪で、送迎のワゴン車は脱輪をしてしまいました。
                道路も白、その脇を流れている川も白ですべてが白の世界だけに、境がわからなくなってしまいます。

                しかし、ディサービスセンター結いのきの中は暖かで夢のようです。
                利用者のみなさんは外が吹雪だなんてちっとも気にならないで、機能訓練やゲーム、読書に夢中です。
                床暖の暖かさは格別のようです。
                床暖の暖かさで、空気が暖まるので、とても自然な暖かさです。
                「こんなに暖かで、家に帰りたくないわ」
                そんな声があちこちで聞こえます。

                明日は少し晴れてくれることを期待します。



                H.I

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                大雪の中のグループホーム
                0
                  コラム 11年 1月16日 日曜

                  グループホーム結いのき 


                  大雪の中の結いのき






                  この正月明けから本格的に雪が降り続けています。
                  今朝のグループホーム結いのきもこんなに雪におおわれています。



                  建物の周辺はもっとすごいのです。
                  大通りは歩道側に2メートル位の大きな雪の壁になっすこしzています。
                  民家では雪下ろしが始まってします。

                  結いのきの中は床暖房でぽかぽかです。
                  そのために建物の中の暖かい空気が屋根の積もった雪を少しずつ溶かし、屋根の雪が垂れ下がってきたり、雪を柔らかくしています。

                  こんなに雪が降り続けると、入居者への来客も少なくなります。
                  まだまだ降りつづける雪のために、除雪や雪下ろしの費用が大変ですが、こんな生活も3月の上旬まで。

                  入居者の皆さんとテレビでも見ながら「伊達直人」の話でもしましょうか。

                  文・写真/H.I


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