2018.06.19 Tuesday
食欲をそそるメニュー
JUGEMテーマ：健康
結いのきコラム 2018年6月18日月曜日
アジの梅みそ風味焼
デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma
今日の昼食とお弁当
今日は、久しぶりに「アジの梅みそ風味焼」を作りました。
手作り梅みそが、上手に出来るかとても心配でした。
梅びしお＋味噌＋酒＋みりん＋砂糖＋醤油…を一煮立ちさせて片栗粉でトロミをつけました。
アジの竜田揚げにも少し味がついているので、塩っぱ過ぎないよう控えめに味噌をぬり、千切り青シソを天盛りにしました。
梅とシソの香りが、食欲をそそるメニューになったようです。
今日は、大根の煮物に入った「かぼちゃボール」も、ふわふわモチモチで美味しい…と評判が良かったです。
カボチャを練りこんだ、黄色いまん丸の練り物です。
献立が、マンネリ化しつつあるので、たまに珍しい食材を使って少しでも変化をつけて喜んで頂ければ…と思っています。
お問い合わせは次にどうぞ。
電話0238-27-1228
fax 0238-37-0961
info@yuinoki.or.jp
このブログをお読みになった方は↓アクセスして
ください。
にほんブログ村にほんブログ村 高齢者福祉・介護
「結いのきトピックス」
http://topics.yuinoki.or.jp/
「結いのきコラム」
http://column.yuinoki.or.jp/
「結いのき会員情報」
http://member.yuinoki.or.jp/
「生活クラブやまがた」
http://yamagata.seikatsuclub.coop/
お問い合わせは次にどうぞ。
電話0238-37-0960
fax 0238-37-0961
info@yuinoki.or.jp
デイサービスセンター結いのきホームページl
http://yuinoki.or.jp/04day_01.html
グループリビング「COCO結いのき･花沢」のホームページ
http://yuinoki.or.jp/05group_01.html
たくろう所のホームページ
http://yuinoki.or.jp/07takurou.html
グループホーム 結いのきのホームページ
http://yuinoki.or.jp/06group_home.html
NPO 結いのきのホームページ
http://yuinoki.or.jp/
JUGEMテーマ：福祉と生活
2018.06.15 Friday
どちらも無事、クリア
JUGEMテーマ：健康
結いのきコラム 2018年6月15日金曜日
豚肉ごまソースかけ
デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma
今日の昼食とお弁当
グループリビング内覧会のお知らせ
今日は、久しぶりのメニュー「豚肉ごまソースかけ」でした。
千切り野菜の上に、茹でた豚肉をのせ、手作りごまソースをかけました。
豚肉を柔らかく茹でる事と、ごまソースを美味しく作る事が、今日の私の目標でした。
お陰様で、どちらも無事、クリアできました。
かぼちゃサラダも「美味しい！！」とほめて頂き嬉しかったです。
ありがとうございました。
グループリビング「COCO結いのき･花沢」のホームページ
http://yuinoki.or.jp/05group_01.html
グループリビングとは？
http://yuinoki.or.jp/05group_03.html
グループリビング版「結いのき物語：全部、青い。第1回 グループリビングって何？」
お問い合わせは次にどうぞ。
電話0238-27-1228
fax 0238-37-0961
info@yuinoki.or.jp
このブログをお読みになった方は↓アクセスして
ください。
にほんブログ村にほんブログ村 高齢者福祉・介護
「結いのきトピックス」
http://topics.yuinoki.or.jp/
「結いのきコラム」
http://column.yuinoki.or.jp/
「結いのき会員情報」
http://member.yuinoki.or.jp/
「生活クラブやまがた」
http://yamagata.seikatsuclub.coop/
お問い合わせは次にどうぞ。
電話0238-37-0960
fax 0238-37-0961
info@yuinoki.or.jp
デイサービスセンター結いのきホームページl
http://yuinoki.or.jp/04day_01.html
グループリビング「COCO結いのき･花沢」のホームページ
http://yuinoki.or.jp/05group_01.html
たくろう所のホームページ
http://yuinoki.or.jp/07takurou.html
グループホーム 結いのきのホームページ
http://yuinoki.or.jp/06group_home.html
NPO 結いのきのホームページ
http://yuinoki.or.jp/
JUGEMテーマ：福祉と生活
2018.06.14 Thursday
ふんわり黄色
JUGEMテーマ：健康
結いのきコラム 2018年6月13日水曜日
親子とじ
デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma
今日の昼食とお弁当
今日もまた、空気が冷たい１日でした。夕方になったら、少し青空が見えてホッとしました。
今日は、副々菜の酢の物が「さっぱりして美味しい」と好評でした。
きゅうり・わかめ・おとうふ揚げ・白ごま…を甘酢醤油で和えました。
皆さん、ご家庭では、酢の物をよく召し上がりますか？
我が家は、子供達があまり好きでは無いので、めったに作らなくなりました。
それで、今日は私も、とても美味しく頂きました。
親子とじの卵も、ふんわり黄色に可愛い〜く出来ました。
グループリビング「COCO結いのき･花沢」のホームページ
http://yuinoki.or.jp/05group_01.html
グループリビングとは？
http://yuinoki.or.jp/05group_03.html
グループリビング版「結いのき物語：全部、青い。第1回 グループリビングって何？」
グループリビング内覧会のお知らせ
お問い合わせは次にどうぞ。
電話0238-27-1228
fax 0238-37-0961
info@yuinoki.or.jp
このブログをお読みになった方は↓アクセスして
ください。
にほんブログ村にほんブログ村 高齢者福祉・介護
「結いのきトピックス」
http://topics.yuinoki.or.jp/
「結いのきコラム」
http://column.yuinoki.or.jp/
「結いのき会員情報」
http://member.yuinoki.or.jp/
「生活クラブやまがた」
http://yamagata.seikatsuclub.coop/
お問い合わせは次にどうぞ。
電話0238-37-0960
fax 0238-37-0961
info@yuinoki.or.jp
デイサービスセンター結いのきホームページl
http://yuinoki.or.jp/04day_01.html
グループリビング「COCO結いのき･花沢」のホームページ
http://yuinoki.or.jp/05group_01.html
たくろう所のホームページ
http://yuinoki.or.jp/07takurou.html
グループホーム 結いのきのホームページ
http://yuinoki.or.jp/06group_home.html
NPO 結いのきのホームページ
http://yuinoki.or.jp/
JUGEMテーマ：福祉と生活
2018.06.10 Sunday
大きすぎてごめんなさい
JUGEMテーマ：健康
結いのきコラム 2018年6月6日水曜日
アジフライタルタルソース
デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma
今日の昼食とお弁当
今日の主菜は、大きな骨取りの「アジフライタルタルソース」でした。
お弁当箱から、はみ出るくらい大きなアジフライでした。
食べごたえは、あるのですが、利用者さんには、少し大き過ぎて食べずらかったようです。
皆さん、頑張って食べて下さいました。
次回からは、食べやすい大きさにカットを入れる事にしますね〜
ごめんなさい。
皆さん、頑張って食べて下さいました。
高齢者の新たな生き方を提案する「共同運営住宅 グループリビング」がまもなくオープンです。
60歳以上の元気な方にお勧めです。
7月13日、14日、15日の3日間は内覧会です。
ぜひおいでください。
グループリビング「COCO結いのき･花沢」のホームページ
http://yuinoki.or.jp/05group_01.html
グループリビングとは？
http://yuinoki.or.jp/05group_03.html
グループリビング内覧会のお知らせ
グループリビング版「結いのき物語：全部、青い。第1回 グループリビングって何？」
お問い合わせは次にどうぞ。
電話0238-27-1228
fax 0238-37-0961
info@yuinoki.or.jp
このブログをお読みになった方は↓アクセスして
ください。
にほんブログ村にほんブログ村 高齢者福祉・介護
「結いのきトピックス」
http://topics.yuinoki.or.jp/
「結いのきコラム」
http://column.yuinoki.or.jp/
「結いのき会員情報」
http://member.yuinoki.or.jp/
「生活クラブやまがた」
http://yamagata.seikatsuclub.coop/
お問い合わせは次にどうぞ。
電話0238-37-0960
fax 0238-37-0961
info@yuinoki.or.jp
デイサービスセンター結いのきホームページl
http://yuinoki.or.jp/04day_01.html
グループリビング「COCO結いのき･花沢」のホームページ
http://yuinoki.or.jp/05group_01.html
たくろう所のホームページ
http://yuinoki.or.jp/07takurou.html
グループホーム 結いのきのホームページ
http://yuinoki.or.jp/06group_home.html
NPO 結いのきのホームページ
http://yuinoki.or.jp/
JUGEMテーマ：福祉と生活
2018.06.09 Saturday
ゴマの効用
JUGEMテーマ：健康
結いのきコラム 2018年6月8日金曜日
白ゴマと黒ゴマ
デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma
今日の昼食とお弁当
今日のほうれん草の和え物には、黒ゴマを使ってみました。
芳ばしさとコクがでていい味になりました。
白ゴマと黒ゴマの違いは何でしょう。
白ゴマは世界各地で生産され、胡麻油の原料としても使われるそうです。
黒ゴマは、中国や東南アジアが主な産地で、世界中で生産されるわけでは無く、黒い色にはブルーベリーと同じ、アントシアニン・ポリフェノールが含まれているそうです。
金ゴマもありますね。
白や黒に比べると脂質が高くコクのある味わいで香も他より抜擢、値段も高価ですね。
トルコ産が有名ですが、日本での栽培も増えているそうです。
ゴマは、身体にいいと聞きますが、白・黒・金…と、バランス良く摂りたいものですね。
このブログをお読みになった方は↓アクセスして
ください。
にほんブログ村にほんブログ村 高齢者福祉・介護
「結いのきトピックス」
http://topics.yuinoki.or.jp/
「結いのきコラム」
http://column.yuinoki.or.jp/
「結いのき会員情報」
http://member.yuinoki.or.jp/
「生活クラブやまがた」
http://yamagata.seikatsuclub.coop/
お問い合わせは次にどうぞ。
電話0238-37-0960
fax 0238-37-0961
info@yuinoki.or.jp
デイサービスセンター結いのきホームページl
http://yuinoki.or.jp/04day_01.html
グループリビング「COCO結いのき･花沢」のホームページ
http://yuinoki.or.jp/05group_01.html
たくろう所のホームページ
http://yuinoki.or.jp/07takurou.html
グループホーム 結いのきのホームページ
http://yuinoki.or.jp/06group_home.html
NPO 結いのきのホームページ
http://yuinoki.or.jp/
JUGEMテーマ：福祉と生活
