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2019.11.16 Saturday

「あかね味噌」をのせて酒蒸ししました。

author : yuinoki2

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結いのきコラム 2019年11月5日火曜日

真たらのあかね焼き

デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma

果物はみかんでした。

今日の主菜は「真たらのあかね焼き」でした。

開いた、真鱈に刻んだ人参とネギを味噌マヨネーズで和えた「あかね味噌」をのせて酒蒸ししました。

骨も無いので、パクパク食べやすかったと喜んで頂きました。

「手の込んだお料理をいつも、ありがとう」と、嬉しい言葉を利用者さんから笑顔と供にいただきました。

デイの手作りおやつは、紫芋の焼きケーキ、お弁当の手作り寒天は、紫芋の寒天を作りました。

彩り良く鮮やかなお弁当になりました。

（ワーカーズ・マンマ記）

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2019.11.16 Saturday

牛肉がたくさん入って贅沢な一品です。

author : yuinoki2

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結いのきコラム 2019年11月4日月曜日

牛肉のしぐれ煮とココアプリン

デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma

今日は文化の日の振替休日でした。

今日の果物は梨でした。主菜は「牛肉のしぐれ煮」でした。

牛肉がたくさん入って贅沢な一品です。

利用者さんも喜んでくれました。

おやつは「ココアプリン」でした。

ココアが入ると味が濃厚になって美味しかった。

（ワーカーズ・マンマ記）

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2019.11.15 Friday

黄緑色のリンゴです。

author : yuinoki2

JUGEMテーマ：健康

結いのきコラム 2019年11月2日土曜日

豆腐ハンバーグとシナノゴールド

デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma

子供達に風邪が流行りだしてきたようです。

皆さん気をつけてくださいね。

今日の果物はリンゴでした。

シナノゴールドという黄緑色のリンゴです。

今日は豆腐ハンバーグでした。

豆腐が入っているので柔らかくて利用者さんには食べやすかったようです。

（ワーカーズ・マンマ記）

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2019.11.15 Friday

黄緑色のリンゴです。

author : yuinoki2

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結いのきコラム 2019年11月2日土曜日

豆腐ハンバーグとシナノゴールド

デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma

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2019.11.12 Tuesday

美味しいナムルになりました。

author : yuinoki2

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結いのきコラム 2019年11月8日金曜日

塩ます焼と春菊のナムル

デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma

果物はデイサービスセンター結いのきも見守り弁当も「りんご」でした。

今日は、久しぶりに春菊を使いました。

とても柔らかく、人参・えのきと供に和えて美味しいナムルになりました。

大根の煮物には、麩が入りました。

鶏挽き肉と大根の煮汁をたっぷり・ふっくら吸って、上品な煮物になりました。

外は、すっかり寒くなり、煮物も美味しい時期になりました。

（ワーカーズ・マンマ記）

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