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NPO結いのき コラム

NPO結いのき コラム
タルタルサラダとポークケチャップ
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    JUGEMテーマ:健康



    結いのきコラム 2019年10月18日金曜日


    ポークケチャップとタルタルサラダ


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








    果物は柿でした。

    今日の一番人気は、主菜の「 ポークケチャップ」でした。

    ケチャップ味の豚肉の炒め物です。

    玉葱、しめじ、人参、ピーマンを豚肉と炒めて甘酢っぱいケチャップ味に整えました。

    きっと、子供さん達にも人気のメニューになると思います。

    副菜の「タルタルサラダ」は、ゆで玉子、キャベツ、キュウリ、玉葱、人参をマヨネーズで和えた温サラダです。

    玉子とマヨネーズの優しい味が、好評でした。

    今日も、残食がほとんど無くて、利用者さんに喜んで頂きありがとうございました。









    (ワーカーズ・マンマ記)


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    台風19号がやってくる日
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      JUGEMテーマ:健康



      結いのきコラム 2019年10月12日土曜日


      親子とじと青菜のきのこ和え


      デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma











      台風が、来ていて関東地方は大変なようです。

      米沢は、今夜が心配のピークのようです。雨もひどくなってきました。

      今日の副々菜の和え物には、しめじとなめこを使ってみました。

      なめこのヌルヌル感が、モロヘイヤの様で美味しいと好評でした。

      台風が、たいした事なく通りすぎますように…








      (ワーカーズ・マンマ記)


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      豪華な鮭フライホワイトソース
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        JUGEMテーマ:健康



        結いのきコラム 2019年10月11日金曜日


        鮭フライホワイトソース


        デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








        台風が近ずいているので建物の周りで飛ばされそうな物をかたずけたりしました。

        色々な催しごとも中止になったり大変ですね。

        今日の果物はリンゴでした。

        今日は「鮭フライホワイトソース」でした。

        鮭フライに玉葱人参マッシュルームを煮て牛乳ホワイトルウで味付けしたのをかけました。

        ただソースをかけるより豪華な感じがします。






        (ワーカーズ・マンマ記)


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        栄養満点です。
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          結いのきコラム 2019年10月3日木曜日


          豆腐ハンバーグ+豆ミックスサラダ


          デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma











          果物はリンゴでした(秋映)。

          主菜は 「豆腐ハンバーグ」でした。

          勿論、手作りです。豆腐5丁と豚引き肉約2,500弔魄情を込めて捏ねて作りました。

          手作りの醤油味のあんをかけて出来上がりです。

          皆さんに、喜んでいただき残食は、今日もほとんどなかったです。

          「豆ミックスサラダ」も、ポン酢マヨネーズ味で、さっぱり爽やかな味で好評でした。








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            結いのきコラム 2019年10月9日水曜日


            「シナノスイート」というリンゴ

            キュウリのパリパリ漬け



            デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma











            今日は少し肌寒い朝でした。

            今日の果物は「シナノスイート」というリンゴでした。

            今日は「漬け物デー」だったので「キュウリのパリパリ漬け」をだしました。

            皆さんにとても好評でした。






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