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NPO結いのき コラム

NPO結いのき コラム
予防注射をするように!
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    JUGEMテーマ:健康



    結いのきコラム 2017年11月2日木曜日


    あじのイタリアンあんかけ



    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma

    今日の昼食とお弁当








    山に初雪が降ったと言うニュースが聞かれるようになりました。

    インフルエンザの予防注射を受ける様にと言う指示がありました。

    寒くなったので風邪に注意して下さい。

    今日の主菜は「あじのイタリアンあんかけ」でした。

    食べやすかったので利用者さんはほとんど食べてくださいました。





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    白い冬
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      結いのきコラム 2017年11月9日木曜日


      ほっけワイン干し焼


      デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma

      今日の昼食とお弁当








      今日は朝から雨が降ったり止んだり変な天気でした。

      今日は今が旬の白菜のクリーム煮を作りました。

      白菜が柔らかく牛乳と一緒になってとても美味しかったです。






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      お昼の弁当を作りました
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        JUGEMテーマ:健康



        結いのきコラム 2017年12月6日水曜日


        かぼちゃボール揚げとお昼の弁当


        デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma

        今日の昼食とお弁当








        今日、一番最初にお伝えしたい話題は「かぼちゃボール揚げ」です。

        マンネリ化しつつある献立に何か変化をつけて、利用者さんに喜んで頂きたいと、頭を悩ませている担当者です。

        いつも、副々菜の「キャベツのポン酢和え」は、キャベツ・きゅうり・ちくわをポン酢で和えていましたが、今回は、ちくわの変わりに初めて「かぼちゃボール揚げ」を使ってみました。かぼちゃをたっぷり使
        った一口サイズの柔らかい、黄色いかわいい揚げボールです。

        何と、利用者さんは、すぐに気付いて「これは、なんだぁ?」と声かけて下さいました。

        「美味しいなぁ〜」

        と好評でした。

        こんなに、関心をもって頂き、ちょっとした変化にも気付いて、毎日御飯を召し上がっていただいているという事が伝わりました。

        とても、嬉しかったです。

        そして、あらためて気が引き締まる思いでした。

        また、今日は外部からお受けした昼のお弁当がありました。

        ボリュームアップのお弁当がご希望という事で、いつもより豪華なお弁当になりました。









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        健康食品「菊芋」って知ってますか?
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          結いのきコラム 2017年11月28日火曜日



          菊芋の粕漬け


          デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma

          今日の昼食とお弁当











          今日は漬物デーで菊芋の粕漬けをだしました。

          菊芋は生でも炒めても色々な食べ方があって、身体にはとてもいいそうです。

          血糖値を下げる効果絶大、植物繊維が豊富、身体を温めるなどいいこといっぱい。

          意識して摂りたい食材です。

          あと副菜は卯の花でした。

          卯の花と呼ばれる「豆腐から」は栄養がまだ残っているものの、カロリーが少なくとてもヘルシー!

          久しぶりに食べた方が多かったようですよ。

          今日はとってもヘルシーなメニューとなりました!









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          身体が温まりますよ
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            JUGEMテーマ:健康



            結いのきコラム 2017年12月4日月曜日


            鶏肉のクリーム煮


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            今日の昼食とお弁当








            今日の主菜は、「鶏肉のクリーム煮」でした。

            白菜・玉ねぎ・にんじん・椎茸・鶏もも肉が入りました。

            たっぷり入った旬の白菜も甘味がましました。

            冬の野菜は、身体が温まりますね。

            しっかり食べて寒さに備えましょう。






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