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NPO結いのき　コラム

NPO結いのき　コラム
2020.08.09 Sunday
はるばる、福岡から来た「幸水梨」です。
0
    author : yuinoki2

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    結いのきコラム 2020年8月7日金曜日


    赤魚のみりん漬け焼き


    デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma






    今日お弁当の果物は、初物 梨 でした。

    はるばる、福岡から来た「幸水梨」です。とても大きくて、みずみずしくて、甘かったです。

    果物も、そろそろ夏から秋の果物に移るところなのですね。





    主菜は、毎回好評の「赤魚のみりん漬け焼き」でした。

    石巻のお魚やさん（賛助会員の丹野商店様）が作るこのお魚は、とても美味しいです。

    特に、厨房の「スチームコンベクション」で蒸し焼きすると、お魚がふっくら焼き上がり、美味しさ倍増です。

    この「スチコン」が、自宅の台所にも欲しいなぁ……と言う厨房スタッフもいるんですよ。





    （ワーカーズ・マンマ記）


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    2020.08.08 Saturday
    カレーの匂いは食欲を誘いますね。
    0
      author : yuinoki2

      JUGEMテーマ：健康



      結いのきコラム 2020年8月6日木曜日


      豚肉のカレー炒め


      デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma








      今日も朝から暑くて首のタオルがはなせません。

      今日は「豚肉のカレー炒め」を作りました。



      最近はじゃがいもが高くて、我が家のカレーはこの間じゃがいもなしで作りました。

      やっと収穫じきになってきたので食べられそうです。

      カレーの匂いは食欲を誘いますね。

      今日の果物はバナナでした。



      （ワーカーズ・マンマ記）


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      2020.08.08 Saturday
      今日はお魚の付けに「おかひじき辛子和え」をしました。
      0
        author : yuinoki2

        JUGEMテーマ：健康



        結いのきコラム 2020年8月5日水曜日


        おかひじき辛子和え


        デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma







        今日は朝から暑くて少し動くと汗が出ました。

        今日はお魚の付けに「おかひじき辛子和え」をしました。

        辛子は段々抜けてしまいますが、和えたてツンと匂って美味しいです。

        あとはポテトサラダに小松菜で千草和えを作りました。

        今日の果物はスイカでした。





        （ワーカーズ・マンマ記）


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        2020.08.06 Thursday
        お久しぶりね！
        0
          author : yuinoki2

          JUGEMテーマ：健康



          結いのきコラム 2020年8月4日火曜日


          炊き合わせ


          デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma





          今日の果物は「スイカ」です。

          主菜は「炊き合わせ」ですが、久しぶりのメニューです。

          大根、人参、厚揚げあっちゃん、しいたけとタケノコの焼売、いんげん、小ネギなどを盛り合わせました。



          利用者さんからも職員さんからも大好評でした。

          今日も沢山の野菜をふんだんに使ったメニューでしたね。



          外は暑いです。

          熱中症にならないように注意してくださいね。





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          2020.08.05 Wednesday
          夏の食欲のないときにはおすすめです。
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            author : yuinoki2

            JUGEMテーマ：健康



            結いのきコラム 2020年8月3日月曜日


            鮭フライ マヨポンソース


            デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma







            今日の果物は「スイカ」です。

            主菜は「鮭フライ マヨポンソース」です。

            いつもなら、タルタルソースなのですが、今日はキャベツとパセリに、ぽん酢とマヨネーズを混ぜたソースにしました。

            夏の食欲のないときにはおすすめです。

            ぽん酢とマヨネーズだけでも大丈夫なので皆さんも試してくださいね。





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