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NPO結いのき コラム

NPO結いのき コラム
今日はカレーの日。
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    結いのきコラム 2024年3月13日水曜日


    結いのきカレーの日


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma







    今日の果物 清見タンゴール 。

    お弁当の寒天 抹茶小豆寒天。

    今日はデイサービスセンター結いのきの「カレーの日」だったので、利用者さんもいつもよりにこやかでした。

    今日も利用者さんからありがたいお言葉を頂きました。



    「いやぁ〜 腹いっぱいだぁ〜。」

    「みんな ごっつぉになったぁ〜 うんまがったぁ〜。」

    「美味しかったよ!」

    と言われるたび顔がニヤけてしまいます。



    私たち食事を作る者たちにとっては励みになります。

    ところで見守り弁当の利用者さんはお弁当のご感想はいかがでしょうか。

    明日は今日よりもっと美味しいご飯を作ろうと思います。

    お楽しみに!




    (ワーカーズ・マンマ記)


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    担当 松本 佐藤

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    味が馴染んで美味しかった。
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      結いのきコラム 2024年3月12日火曜日


      モウカザメナゲットのイタリアンあんかけ


      デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma





      今日は午後から雪が降ってきました。

      なかなか天気が良くならないようです。

      今日の主菜は「モウカザメナゲットのイタリアンあんかけ」でした。

      柔らかくて味が馴染んで美味しかった。



      果物はみかんでした。

      寒天は梅干し寒天でした。




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      今日3月11日は東日本大震災の起きた日です。
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        JUGEMテーマ:健康



        結いのきコラム 2024年3月11日月曜日


        鶏肉の中華風煮


        デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma


        本日のメニュー





        果物はミカン、おやつは紫芋ケーキです。

        今日の主菜は「鶏肉の中華風煮」。

        片栗粉でトロミをつけて八宝菜のように仕上げました。

        主菜には青梗菜、副菜はキャベツ、副々菜はほうれん草と、葉物野菜がたっぷり入りました。

        段々と暖かくなってきたのでキャベツやほうれん草も柔らかく、春野菜風味になってきましたね。

        さて、今日3月11日は東日本大震災の起きた日です。

        デイサービス結いのきでも、2時46分に利用者のみなさんと黙祷を捧げました。



        本日の見守り弁当。果物はみかん、甘味は紫芋ヨーグルト寒天です。

        寒天が思いのほか綺麗にできました。



        茹でた紫芋をペーストにして、飲むヨーグルトと合わせたら桜色になりました。



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        給食は、ベテラン主婦に任せるのが最適、最強⁉
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          JUGEMテーマ:健康



          結いのきコラム 2024年3月9日土曜日


          豚肉のしぐれ煮


          デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma


          本日のメニュー







          果物はバナナ、おやつは金時豆蒸しパンです。

          主菜の「豚肉のしぐれ煮」は、生姜をきかせた身体があたたまる一品です。

          2月の暖かさと打って変わって、3月に入り冷たい風が身に染みる毎日。

          身体の中から温めて、元気に過ごしましょう。

          さて、このブログを見てくださっている方は、毎日のメニューがいかにバラエティ豊かかおわかりでしょう。

          和洋中さまざまな家庭料理をお出ししています。

          これがお店を構えているプロの調理人と違うところ。

          ベテラン主婦の私たちだからこそ、さまざまなテイストの家庭料理を作れるのではないかと思います。

          こうした施設の給食は、ベテラン主婦に任せるのが最適、最強なのではないでしょうか。

          今日の主菜は和風でしたが、月曜日は中華の予定です。

          どうぞお楽しみに?



          本日の見守り弁当。

          果物はみかん、甘味は金時豆寒天です。




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          大事な見守り弁当の役割とは。
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            JUGEMテーマ:健康

             


            結いのきコラム 2024年3月8日金曜日


            見守り弁当の肝心要の役割


            デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma



            本日のメニュー







            果物はバナナ、おやつはヨーグルトゼリーです。


            今日の主菜はイワシの醤油煮。骨まで食べられるように柔らかく煮てある一品です。

            利用者さんに「いやぁイワシ美味かった?」と喜ばれました。





            本日の見守り弁当。

            果物はみかん、甘味はヨーグルト寒天です。

            さてこの見守り弁当ですが、先日いつもお届けしているお宅で昨日の弁当が手付かずでそのまま玄関先に残っていた、ということがありました。


            お声をかけても応答がなく、夕方もう一度訪問し、無事を確認してまずは一安心したのでした。


            念の為、社会福祉協議会にも連絡し、民生委員さんに繋いでもらい様子を見てもらうようお願いしたのでした。


            見守り弁当の肝心要の役割はここにあります。

            つまり応答がない場合の安否確認ですね。

            私たちは異変を察知したら、直ちにNPO結いのきと連携して現場に向かいます。

            そこが他の宅配弁当とは大きく違う点なのです。




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