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NPO結いのき コラム

NPO結いのき コラム
あまりメニューに載らない茶碗蒸し
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    結いのきコラム 2019年7月16日火曜日


    「黒米ご飯」(雑穀米)と「茶碗蒸し」


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








    今日は海の日です。

    天気が悪いうえに寒かったりで、プールや海も入りたい感じではないですね。

    今日は祝日メニューで「黒米ご飯」と「茶碗蒸し」を作りました。

    茶碗蒸しはあまりメニューに載らないので、皆さん楽しみにしていらっしゃるようです。

    中に入る具材は、椎茸味付けえのきたけ、マグロ缶、ねぎなどを入れます。

    鶏肉やぎんなんなどは入りませんが美味しくできました。








    (ワーカーズ・マンマ記)



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    グループホーム結いのきでは介護職員を募集中です。

    募集人員は4人です。

    定年退職や寿退職が続いています。

    結いのきの介護は入居者が気持ちよく過ごせるように目指しています。

    それだけに「管理型」や「上から目線型」はできるだけしないように努力しています。

    同居人同士のような自然な会話も目指していますから、お客様扱いもしないようにしております。

    他の施設を経験した介護職員さんからは違和感が多少あるかもしれません。

    しかし、「自分が入りたいグループホーム」を目指しています。

    一度見学においでください。

    転職が天職になれば最高ですね!


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    ヒンヤリ冷やして、涼しげ…と、好評でした。
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      結いのきコラム 2019年7月16日火曜日


      春雨サラダ


      デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








      連休あけの火曜日です。

      お天気が、はっきりせず、体調もスッキリしない…そんな声も多く聞きます。

      しっかりご飯を食べて、グッスリ眠りましょう。

      「質の良い眠り」は、次の日の「頑張り」につながります。

      今日の副々菜は、「春雨サラダ」でした。

      春雨・きゅうり・とうもろこし・お魚ソーセージをマヨネーズと塩胡椒で味付けしました。

      ヒンヤリ冷やして、涼しげ…と、好評でした。

      缶詰のミカンを添えれば、もっと美味しそう〜と写真を撮りながら思いました。








      (ワーカーズ・マンマ記)


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      年に一度、会いたい人に会えたら……
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        結いのきコラム 2019年7月6日土曜日


        七夕そうめん汁


        デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








        明日は、7月7日。七夕です。

        七夕は、7月7日の夜、天の川に隔てられた星彦と織姫が、年に一度だけ会うというステキな伝説にちなむ年中行事です。

        明日は日曜日で、デイサービスがお休みなので今日、「七夕そうめん汁」にしてみました。

        どうですか?

        お椀の中に、天の川と、織姫様、彦星様が見えるでしょうか?

        皆さんも、明日、年に一度、会いたい人に会えたらステキな一日になりますね。








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        小松菜が引き立ちます。
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          結いのきコラム 2019年6月10日月曜日


          青菜の煮びだし


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          今日は肌寒く上着が欲しい天気でした。

          今日は小松菜を煮浸しにしました。

          人参油揚げを煮てやわらかく茹でた小松菜を入れて軽く煮ます。

          味がしっかりついて美味しいです。





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          夏の空の様と牛肉とピーマンの炒め物
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            結いのきコラム 2019年6月25日火曜日


            牛肉とピーマンの炒め物


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            夕方、ふと空を見上げたら、夏の空の様でした。

            雲が高くてもくもくしていました。

            心地良い風がふいて今日は、気持ち良い一日でした。

            主菜は、「牛肉とピーマンの炒め物」でした。

            ピーマンは、肉厚で、皮が柔らかくなってきました。

            牛肉は、山形県産の柔らかい牛肉です。

            利用者さんのお口にあった様で、今日の残飯ほとんど無くて、デザートのメロンの皮ぐらい…と。

            後片付けのスタッフがびっくりしていました。

            心配していた、カボチャの煮物も煮崩れすること無く煮あがって 、ホッとしました。

            今夜は、風邪をひかない様にお休みくださいね。





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