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NPO結いのき コラム

NPO結いのき コラム
コロナのせいで敬老会が中止
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    JUGEMテーマ:健康



    結いのきコラム 2020年9月21日月曜日


    サメナゲットカレーソース


    デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








    今日は敬老の日でした。

    コロナのせいで敬老会が中止になって楽しみにしていた人は残念でしたね。

    今日は祝日メニューで黒米ご飯でした。

    黒米は白米に入れて炊くと赤飯の様になって綺麗です。

    主菜はサメナゲットにカレーソースをかけました。

    ちょつと変わった組合せでした。





    果物はりんごで、おやつはマーマレードケーキに生クリームを乗せたものです。

    皆さん美味しかったと言って頂きました。






    (ワーカーズ・マンマ記)


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    さつま芋がほくほくしてとても美味しかった。
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      JUGEMテーマ:健康



      結いのきコラム 2020年9月3日木曜日


      さつま芋の金時豆煮


      デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








      何日か少し涼しい日がありましたが、今日はまた朝から暑く元にもどってしまったようです。

      今日は「さつま芋の金時豆煮」を作りました。

      さつま芋がほくほくしてとても美味しかった。

      今日の果物は梨でした。





      (ワーカーズ・マンマ記)


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      大根と茗荷(ミョウガ)の甘酢漬け
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        JUGEMテーマ:健康



        結いのきコラム 2020年9月23日水曜日


        真だらのあかね焼き+大根と茗荷(ミョウガ)の甘酢漬け


        デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








        今日の果物は「梨」です。

        主菜は「真だらのあかね焼き」で付け合わせは「大根と茗荷(ミョウガ)の甘酢漬け」です。



        淡いピンク色に染まった大根となんとも言えない茗荷の味が、甘酢とマッチして付け合わせ以上の役割を果たしたと思いました。

        副菜は「千切り大根煮」で副副菜は「ひじきの華風和え」でした。







        (ワーカーズ・マンマ記)


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        食欲が戻るといいですね〜。
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          JUGEMテーマ:健康



          結いのきコラム 2020年9月22日火曜日


          「茶碗蒸し」と「雑穀米」


          デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma








          今日は「秋分の日」です。

          彼岸の中日なので、「おはぎ」を作って仏壇に供える家庭も多いかも知れませんね。

          結いのきでは、祝日は「茶碗蒸し」と「雑穀米」です。





          毎回好評ですが、本日は、いつも食欲がなく毎回完食できないR.Tさんが完食されたみたいで職員さんもビックリしていました。

          これがきっかけで、食欲が戻るといいですね〜。





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          味付けに味噌と大量ごまをいれます。
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            JUGEMテーマ:健康



            結いのきコラム 2020年9月17日木曜日


            豚肉のごまみそ炒め


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            朝晩涼しくなってきました。

            今日は「豚肉のごまみそ炒め」を作りました。

            豚肉の野菜いための味付けに味噌と大量ごまをいれます。

            ごまが入ると香ばしい感じがして、とても美味しかった。

            今日の果物はりんごでした。





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